/image%2F0423655%2F20160101%2Fob_11ae44_p1090831.JPG "Association végane de Pau (64) ouverte à tous !")
Rencontre-repas Parmentier végétalien
Publié le 21 Mars 2015
Date : Samedi 21 Mars 2015
Lieu : Maison de la Nature et de l'Environnement de Pau
Heure : à partir de 17h
Action : Préparation des actions à venir (vente de pâtisseries pour le vide-grenier de l'ADAP64 mi-Avril), atelier de cuisine et repas tous ensemble.
Cliquez sur le titre pour afficher l'article
Invitation :
Nous avons eu la joie en ce début d'année 2015 d'être acceptés à la Maison de la Nature et de l'Environnement de Pau (direction Sers Castet, domaine de Sers). Maintenant que nous avons les clefs et une assurance responsabilité civile, il ne tient plus qu'à nous de nous rencontrer et de partager de bons moments !
C'est pourquoi nous vous invitons à un atelier cuisine "Parmentier Végétalien", repas que nous préparerons et partagerons tous ensemble après une petite réunion qui aura lieu Samedi 21 Mars 2015 à partir de 17h à la Maison de la Nature et de l'Environnement (Cliquez ici pour savoir où c'est !).
Pour des raisons matérielles, merci de bien vouloir me prévenir de votre présence en me contactant soit par le formulaire "contact" du blog, soit par mail : veganreaction(at)ymail.com (remplacer (at) par @).
La salle de réunion de la Maison de la Nature et de l'Environnement toute préparée pour la venue des participants !
Recettes :
Retrouvez toutes nos recettes dans la section dédiée : Recettes (cliquez ici)
Briques de chocolat fourrées à la noix de coco, façon "Bounty" (recette à venir)
Clafoutis aux fruits (recette à venir)
Bilan :
Tout d'abord, merci à tous ceux qui sont venus, car nous avons passé une excellente soirée en votre compagnie ! Merci à Sabrina, Bertrand, Bénédicte, Nicole, Yvonne, Virginie, Géraldine, Marion, Christiane, Roger et Karine. Nous souhaitons un bon rétablissement à Claire et Marine qui étaient malades ce soir là.
Avant de vous raconter la soirée, qui a été très agréable pour tous, j'aimerai vous parler rapidement de ce qu'il se passe avant toute rencontre :
C'est beaucoup de travail que de contacter et inviter un maximum de personnes, entre les e-mails, les appels téléphoniques et les réseaux sociaux... Mais nous étions tous (et surtout moi, Stéphanie), si heureux de voir arriver tout ce monde à la Maison de la Nature et de l'Environnement !
Le soucis avec un atelier de cuisine et un repas, c'est qu'on a beau demander les confirmations et rappeler tout le monde pour acheter au plus juste la bonne quantité d'ingrédients, on arrive toujours à diviser par deux le nombre de personnes réellement présentes ! Ainsi, pour 17 personnes ayant confirmées leur venue, deux étaient malades (bon ça, on pardonne !), 3 ne sont simplement pas venues, et 3 ne pouvaient pas rester pour le repas. Nous sommes donc passés de 17 à 12 pour l'atelier et à 9 pour le repas.
Le problème est financier : si on compte 3€ par personnes pour 17 personnes, on a une enveloppe de 51€ pour les ingrédients et éventuellement un peu de matériel. Et ça, ça fonctionnait ! Puisqu'on en a eu pour exactement 43,26€. Maintenant si vous réduisez ça à 9 personnes, votre enveloppe n'est finalement plus que de 27€ et là ça marche plus !
De même, j'espérais qu'en donnant un rendez-vous à 17h, nous pourrions commencer la réunion vers 17h30 puis l'atelier en suivant pour ne pas finir trop tard. Cependant, à attendre ceux qui ne sont jamais venus, nous avons commencé bien plus tard ! Heureusement, la fatigue de tous n'à déclenché que des crises de rire !
Afin de ne plus y laisser des plumes, merci de prendre note de ceci :
Pour un atelier impliquant des achats au nombre de personnes, il va falloir trouver une solution pour qu'on ne se trouve plus dans ce type de situation ! Ce n'est pas possible qu'une personne sur trois nous fasse faux-bond à chaque fois.
Lorsqu'un horaire est fixé, l'atelier démarera au plus tard 1/2h après l'heure indiquée. Tant pis pour les retardataires qui prendront le train en marche.
La soirée :
La soirée a commencé à 17h autour d'un verre de jus de fruit pour les premières arrivées. Petit à petit nous nous sommes tous installés autour d'une grande table pour faire un rapide point sur l'association, ce qui fera office d'assemblée générale (un peu improvisée cette année, on verra si on aura l'occasion de faire les choses dans les règles un peu plus tard dans l'année).
C'est en faisant tourner une boîte de "Briques au chocolat fourées à la noix de coco" (genre des bounty mais il faut pas le dire) végétaliens bien entendu (recette ici très bientôt), que nous avons commencé la réunion.
Après un rappel des objectifs et activités de l'association pour les nouveaux venus, les points suivants ont été abordés :
- P'tit Veggy Palois : Il faut faire le n°3 en corrigeant le montant de la cotisation (désormais 10€/personne). Il va falloir également repenser la mise en page pour que le coupon d'adhésion à envoyer ne soit plus au dos de l'encadré d'informations contenant les coordonnées de l'association.
- Le compte Twitter sera pris en charge par Sabrina. Stéphanie s'occupe toujours de facebook, overblog, et l'e-mail.
- Atelier de cuisine du 25/26 avril 2015 pour l'ADAP64. Enumération des pâtisseries prévues : il faudrait plus de fruits. Nous allons nous renseigner au sujet de la location d'un terminal de paiement électronique portatif (pour cartes bancaires). Si le montant est raisonnable, à voir avec l'ADAP64 si ça les intéresse qu'on le prenne pour la vente lors du vide-grenier.
- Sanctuaire d'Avalon : chantier participatif du 4, 5, 6 avril. Il faudrait plus d'informations à ce sujet (objectifs du sanctuaire, travaux à réaliser, matériel nécessaire...).
- Si quelqu'un sait faire une pâte sucrée (sablée) végétalienne et sans margarine, Karine serait heureuse de la connaître !
La soirée :
La soirée a commencé à 17h autour d'un verre de jus de fruit pour les premières arrivées. Petit à petit nous nous sommes tous installés autour d'une grande table pour faire un rapide point sur l'association, ce qui fera office d'assemblée générale (un peu improvisée cette année, on verra si on aura l'occasion de faire les choses dans les règles un peu plus tard dans l'année).
C'est en faisant tourner une boîte de "Briques au chocolat fourées à la noix de coco" (genre des bounty mais il faut pas le dire) végétaliens bien entendu (recette ici très bientôt), que nous avons commencé la réunion.
Après un rappel des objectifs et activités de l'association pour les nouveaux venus, les points suivants ont été abordés :
- P'tit Veggy Palois : Il faut faire le n°3 en corrigeant le montant de la cotisation (désormais 10€/personne). Il va falloir également repenser la mise en page pour que le coupon d'adhésion à envoyer ne soit plus au dos de l'encadré d'informations contenant les coordonnées de l'association.
- Le compte Twitter sera pris en charge par Sabrina. Stéphanie s'occupe toujours de facebook, overblog, et l'e-mail.
- Atelier de cuisine du 25/26 avril 2015 pour l'ADAP64. Enumération des pâtisseries prévues : il faudrait plus de fruits. Nous allons nous renseigner au sujet de la location d'un terminal de paiement électronique portatif (pour cartes bancaires). Si le montant est raisonnable, à voir avec l'ADAP64 si ça les intéresse qu'on le prenne pour la vente lors du vide-grenier.
- Sanctuaire d'Avalon : chantier participatif du 4, 5, 6 avril. Il faudrait plus d'informations à ce sujet (objectifs du sanctuaire, travaux à réaliser, matériel nécessaire...).
- Si quelqu'un sait faire une pâte sucrée (sablée) végétalienne et sans margarine, Karine serait heureuse de la connaître !
La soirée :
La soirée a commencé à 17h autour d'un verre de jus de fruit pour les premières arrivées. Petit à petit nous nous sommes tous installés autour d'une grande table pour faire un rapide point sur l'association, ce qui fera office d'assemblée générale (un peu improvisée cette année, on verra si on aura l'occasion de faire les choses dans les règles un peu plus tard dans l'année).
C'est en faisant tourner une boîte de "Briques au chocolat fourées à la noix de coco" (genre des bounty mais il faut pas le dire) végétaliens bien entendu (recette ici très bientôt), que nous avons commencé la réunion.
Après un rappel des objectifs et activités de l'association pour les nouveaux venus, les points suivants ont été abordés :
- P'tit Veggy Palois : Il faut faire le n°3 en corrigeant le montant de la cotisation (désormais 10€/personne). Il va falloir également repenser la mise en page pour que le coupon d'adhésion à envoyer ne soit plus au dos de l'encadré d'informations contenant les coordonnées de l'association.
- Le compte Twitter sera pris en charge par Sabrina. Stéphanie s'occupe toujours de facebook, overblog, et l'e-mail.
- Atelier de cuisine du 25/26 avril 2015 pour l'ADAP64. Enumération des pâtisseries prévues : il faudrait plus de fruits. Nous allons nous renseigner au sujet de la location d'un terminal de paiement électronique portatif (pour cartes bancaires). Si le montant est raisonnable, à voir avec l'ADAP64 si ça les intéresse qu'on le prenne pour la vente lors du vide-grenier.
- Sanctuaire d'Avalon : chantier participatif du 4, 5, 6 avril. Il faudrait plus d'informations à ce sujet (objectifs du sanctuaire, travaux à réaliser, matériel nécessaire...).
- Si quelqu'un sait faire une pâte sucrée (sablée) végétalienne et sans margarine, Karine serait heureuse de la connaître !
Atelier de cuisine
La cuisine de la Maison de la Nature et de l'Environnement n'est pas très bien adaptée pour des ateliers à 12 personnes, mais c'est dans la bonne humeur que nous nous sommes relayés pour la corvée patates, oignons, les fourneaux et la vaisselle !
Et puis il faut bien dire que cuisiner pour 12, c'est vraiment différent de cuisiner pour 2 ! Alors au niveau du temps, on en a pris un peu plus que prévu...
Même si au début, tout le monde semblait un peu timide, au fil de la soirée les plaisenteries et les fou-rires se sont enchaînés !
Au final il était pas si mal ce parmentier, pas trop salé et plutôt léger. Nous l'avons accompagné de quelques feuilles de salade et d'une sauce improvisée à la levure de bière et crème de soja ! Pour finir sur une petite note sucrée, Bénédicte avait apporté le dessert : un clafoutis aux cerises préparé dans la journée.
Un bilan plutôt positif donc, pour cette première utilisation de la Maison de la Nature et de l'Environnement ! Prochain rendez-vous pour le week-end du 25 et 26 Avril 2015 !
